春节临近,学会炒一道素菜,会给餐桌添加几分姿色,更多人喜歡

素菜小炒的用料

泡发的木耳
3 0克
胡蘿蔔
半根
迷你玉米
5根
荷兰豆
适量

3克
胡椒粉
2克
淀粉
5克
食用油
适量

2克

素菜小炒的做法

春节临近,学会炒一道素菜,会给餐桌添加几分姿色,更多人喜歡的做法图解1

步骤1

食材准備中,把所有食材去杂质,洗净,荷兰豆切成三角块,胡蘿蔔切成片,迷你玉米切成三角块

春节临近,学会炒一道素菜,会给餐桌添加几分姿色,更多人喜歡的做法图解2

步骤2

将锅加入适量清水,放入盐和油煮开,放入准備好食材,焯水到沸捞出

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步骤3

沥干水分,备用

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步骤4

调料水,半勺淀粉,盐,糖,胡椒粉,加入3勺清水调匀备用

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步骤5

将锅内加入适量食用油,烧热

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步骤6

加入焯水蔬菜大火爆炒到香味

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步骤7

加入调料淀粉水

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步骤8

快速翻炒,让菜更脆爽

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步骤9

盛出盘内

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步骤10

这样吃脆爽,清心,不失养分

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步骤11

健康饮食,快樂分享,让大家更美好的生活

素菜小炒的烹饪技巧

淀粉不能加多,会失去色差,清炒不能酱油,蚝油,会失去清炒的意义
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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