黑胡椒蜜汁烤鸡

黑胡椒蜜汁烤鸡的用料

童子鸡
1只500g
老抽
半勺(也可不放)
生抽
3勺
料酒
1勺
蚝油
2勺
葱姜
少许(也可不放)
蜂蜜
适量
黑胡椒碎
适量

适量

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解1

步骤1

500g的童子鸡清洗干净,擦干水,鸡身上用叉子多戳点小洞方便入味

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解2

步骤2

从腹部把鸡剪开,能平铺的那种,放黑胡椒,耗油,生抽,料酒,一点盐,(葱姜片,老抽可放可不放,放老抽烤出来颜色会更深)

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

鸡身里外都均匀的涂抹好腌料,***一下

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放冰箱保鲜一夜入味

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解5

步骤5

把鸡拿出来,可以用吹风机吹也可以自然晾干,鸡皮上没那么多水再烤

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解6

步骤6

烤箱200℃预热五分钟,鸡下面放油纸平铺到烤盘上,我用的最小的那种烤箱,200℃先烤40分钟,如果用大烤箱,适当缩短时间,鸡爪和鸡翅尖可以用锡纸包起来不会糊

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解7

步骤7

烤四十分钟后把鸡拿出来,倒掉汤汁,换一张新的吸油纸,把鸡放上

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解8

步骤8

鸡身表面刷一层蜂蜜,继续烤20分钟

黑胡椒蜜汁烤鸡的做法图解9

步骤9

开吃!小朋友可以吃,不辣,皮有蜂蜜的味道还有些脆!

黑胡椒蜜汁烤鸡的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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