下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭

酱烧豆腐的用料

北豆腐
250克
肥瘦肉片
80克
香菇
3朵
胡萝卜
1块
芹菜
1段
甜玉米粒
50克
洋葱
1块
千禧果
3个
蒜苗
1根

3瓣
姜片
3片

1克
白胡椒粉
1-2克
辣椒酱(甜辣)
1勺
豆瓣酱
1勺
老抽
10毫升
玉米淀粉
5克

酱烧豆腐的做法

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解1

步骤1

准备主要食材:辣椒酱,豆瓣酱,老抽,葱,蒜,蒜苗,(豆腐,肥瘦肉片,芹菜,胡萝卜,玉米粒,洋葱,千禧果,香菇八样配菜)

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解2

步骤2

把所有的食材改刀,豆腐切三角片,其他食材根据需要切片,切块等等

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解3

步骤3

准备调个酱料汁,辣椒酱一勺(约20克)

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解4

步骤4

豆瓣酱一勺

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解5

步骤5

老抽一丁点

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解6

步骤6

再加6克玉米淀粉,把所有材料加适量的温水混合均匀备用

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解7

步骤7

平底不粘锅中加适量的油,放入豆腐,中火煎至两面金黄上色,先盛出来

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解8

步骤8

锅中加适量底油,放姜蒜炸香,倒入肥瘦肉片煸炒微出油,发黄

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解9

步骤9

加胡萝卜,洋葱,芹菜,香菇,一丁点盐翻炒断生

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解10

步骤10

再放豆腐,小千禧果,玉米粒,倒入提前混合好的酱汁

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解11

步骤11

中火烧1分钟,加白胡椒粉,蒜苗翻炒片刻关火出锅

下饭菜酱烧豆腐❗️酱香浓郁❤️开胃下饭的做法图解12

步骤12

酱烧豆腐制作完成,微辣带甜头,酱香味浓郁,很是开胃下饭

酱烧豆腐的烹饪技巧

1.豆腐选择用老豆腐,烧的过程不容易碎
2.盐一定要少放,辣椒酱和豆瓣酱都是咸的,无需过多调料和盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注