超简单的糖醋里脊

糖醋里脊的用料

腌制肉肉部分
里脊肉
300克
姜丝
适量
料酒
1勺

3克
鸡蛋
1个
清水
少许
酱汁部分
香醋
2勺
生抽
1勺
白糖
1勺半
淀粉
3勺

1克
清水
50克
其他部分
食用油
200克
番茄酱
2勺

糖醋里脊的做法

超简单的糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉切条

超简单的糖醋里脊的做法图解2

步骤2

加入料酒、姜丝、盐腌制15分钟

超简单的糖醋里脊的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋、淀粉、清水

超简单的糖醋里脊的做法图解4

步骤4

抓拌均匀

超简单的糖醋里脊的做法图解5

步骤5

锅中倒油,油温6成热将里脊肉条下锅炸

超简单的糖醋里脊的做法图解6

步骤6

炸制变色捞出控油

超简单的糖醋里脊的做法图解7

步骤7

油温加热二次复炸30秒捞出

超简单的糖醋里脊的做法图解8

步骤8

醋、生抽、白糖、盐、淀粉、清水
混合均匀

超简单的糖醋里脊的做法图解9

步骤9

锅中留底油,倒入调好的汁和番茄酱
最后倒入里脊肉块速翻拌均匀即可

超简单的糖醋里脊的做法图解10

步骤10

出锅装盘

糖醋里脊的烹饪技巧

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