黑全麦火龙果软欧包

软欧包的用料

黑全麦粉
180克
白砂糖
15克

2.5克
干酵母
5克
红心火龙果汁
175克
安佳无盐黄油
10克
高筋面包粉
70克
馅料
白糖
15克
山药泥
适量

软欧包的做法

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解1

步骤1

准备一个红心火龙果榨成汁,取175克备用

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解2

步骤2

把黑全麦粉,高筋面包粉,白糖,红心火龙果汁一起放入盆中,混合均匀

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解3

步骤3

揉成面团后加入酵母

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解4

步骤4

揉到面团五成筋度加入黄油和盐,继续揉成光滑的面团,全麦面包不用揉出手套膜

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜放烤箱进行一次发酵,发酵到两倍大戳洞不塌陷不回缩

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解6

步骤6

把发酵好的面团排气,分成大小均匀的剂子,滚圆松弛

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解7

步骤7

把松弛好的面团,擀成圆形包入内陷,我包的山药泥

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解8

步骤8

整理成三角形,收口要捏紧

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解9

步骤9

依次做好全部,摆入烤盘中,进行二次发酵

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解10

步骤10

二次发酵到两倍大取出,烤箱预热

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解11

步骤11

筛粉割包

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解12

步骤12

180度烘烤15分钟左右,中途表面上色严重及时加盖锡纸

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解13

步骤13

成品

#安佳食力召集,力挺新一年#黑全麦火龙果软欧包的做法图解14

步骤14

成品

软欧包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注