梅干菜肉烧饼

梅干菜肉烧饼的用料

梅干菜
200克
油渣
适量
精肉
150克

适量
小葱
适量

适量
太太乐鲜鸡汁
适量
太太乐芝麻香油
适量
蚝油
1勺
生抽
2勺
料酒
2勺
白砂糖
5克
玉米油
30克
中精面粉
500克
酵母
5克

260克
白芝麻
适量

梅干菜肉烧饼的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解1

步骤1

食材准备就绪。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解2

步骤2

梅干菜用冷水泡发、洗净。

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步骤3

挤干水分,9成干。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解4

步骤4

精肉剁肉馅。

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步骤5

猪肥肉熬的油渣。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解6

步骤6

食材准备就绪。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解7

步骤7

剁好的肉馅加料酒、盐、鸡汁。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解8

步骤8

太太乐香油增加香味

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解9

步骤9

肉渣切碎。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解10

步骤10

所有肉油渣剁好这么多,非常香。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解11

步骤11

蚝油、生抽跟上。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解12

步骤12

拌好精肉馅,腌制20分钟。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解13

步骤13

剁好的油渣和拌好的肉馅拌一起。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解14

步骤14

拌匀的油渣肉馅真香。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解15

步骤15

梅干菜有点粗,剁剁碎。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解16

步骤16

放入准备好的葱、姜、30克玉米油拌匀。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解17

步骤17

500面粉+5克酵母+260克水。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解18

步骤18

开启和面功能

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解19

步骤19

机器的力量强大哦

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解20

步骤20

搅拌好的面团。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解21

步骤21

常温发酵一晚。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解22

步骤22

面团782克

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解23

步骤23

我分了10个面团。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解24

步骤24

放上满满的梅干菜猪肉馅。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解25

步骤25

虎口慢慢收口。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解26

步骤26

慢慢收圆。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解27

步骤27

收口捏紧。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解28

步骤28

包好10个大团子。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解29

步骤29

准备白芝麻、清水。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解30

步骤30

做好的饼坯放清水里滚一下。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解31

步骤31

沾上满满的芝麻。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解32

步骤32

都沾上芝麻了。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解33

步骤33

擀面杖擀薄成牛舌的饼状。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解34

步骤34

依次类推,全部擀好。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解35

步骤35

烤箱预热10分钟,放饼坯。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解36

步骤36

200℃上下火烘烤,30分钟。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解37

步骤37

饼烤好了,准备出炉。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解38

步骤38

电饼铛预热烤一波。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解39

步骤39

馅饼功能结束,烧饼就做好了。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解40

步骤40

这是烤箱烤的,颜色漂亮哦,口感酥脆,非常棒。

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解41

步骤41

你喜欢烤箱烤的烧饼,还是电饼铛炕的烧饼?

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#梅干菜肉烧饼的做法图解42

步骤42

一顿爱心早餐准备好了,小朋友美美的开吃啦!

梅干菜肉烧饼的烹饪技巧

梅干菜稍微有点咸味,盐尽量少一点点,要不会太咸,梅干菜不要挤太干,拌点玉米油,烘烤时间根据自己家烤箱而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

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