泡笋养生土鸡汤

泡笋养生土鸡汤的用料

土鸡
半只
泡笋
200克
山楂
两颗
虫草
三根
红枣
3~4颗
枸杞
10颗

两块
干香菇
100克
味达美臻品料酒
两勺
胡椒粉
适量

适量

泡笋养生土鸡汤的做法

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解1

步骤1

土鸡半只切块备用。

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅加姜片,料酒烧开辟去浮沫捞出。

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解3

步骤3

泡发香菇,密封盒加一勺白糖适量温水盖好使劲摇一摇,香菇特容易泡软而且忒香。

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解4

步骤4

夏天自己泡的酸笋,没有超市有现成的泡笋卖也有笋子鸡料包卖。如果觉得笋子太酸也可以用清水泡一泡。

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解5

步骤5

鸡块、姜块、虫草、山楂、红枣一起放砂锅加入适量清水烧开转小火炖一小时。炖汤时最好一次加足水。

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解6

步骤6

加入香菇继续炖(0.5~1小时)即可。

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解7

步骤7

最后加入枸杞和适量盐、胡椒粉OK。

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解8

步骤8

滋补养生,清爽美味。

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解9

步骤9

来一盅。

泡笋养生土鸡汤的烹饪技巧

炖鸡汤最好一次加足水,中途加水会淡味。
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